[1歳9カ月]厚揚げとわかめのみそ汁

カテゴリー:卒乳・離乳食・食事

15分

盛り付け例
子ども
大人

厚揚げ豆腐を使用してカロリーアップ

材料(大人ふたり分+子どもひとり分)

厚揚げ
1/2枚
煮干し
3尾
カットわかめ(乾燥)
小さじ1
2カップ
みそ
大さじ1と1/2~大さじ2

作り方

(1)
煮干しは頭と内臓を取って鍋に入れ、水を入れて5分以上おく。厚揚げは熱湯(分量外)をかけて油を落とし、ひと口大に切る。わかめは水で戻し、水気をしぼり、大きいものは食べやすく切る。
(2)
(1)の鍋を中火にかけ、1~2分煮て煮干しを取り出し、厚揚げ、わかめを加える。煮立ったらみそを加えて火を止める。子ども用に5分の1量を取り分け、厚揚げを粗くほぐす。
ポイント

子ども用に取り分ける厚揚げはそのままでもいいですが、少しほぐすと食べやすくなります。

監修の先生

小川おがわ 聖子せいこ先生

料理研究家・栄養士。健康的で、おいしく、手早くできる料理・お菓子作りが得意分野で、多方面で活躍中。乳幼児のための料理や、妊産婦のための食事についての著書も多い。

小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
電子レンジの加熱時間は、500Wを基準にしています。600Wの場合は時間を0.8倍にしてください。また、ご使用の電子レンジの機種によって、加熱時間が異なる場合もありますので、様子を見ながら調節してください。
掲載したレシピの分量はすべて食べきらなくても大丈夫です。お子さんの様子を見ながら進めてください。
レシピの調理時間はあくまで目安です。また、乾物を戻す時間は含まれません。
たまご・乳・小麦などの食材は、アレルギーを起こしやすい食材です。その他、特定原材料等27品目に指定されている食品を初めて与える場合は、様子を見ながら少量ずつにしましょう。各素材の調理にあたっては、お子さんの体質に合った素材か、食べられる形状かをご配慮ください。
加工食品は、製品によって使われている原材料が違いますので、各製品の表示をお確かめください。
電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても沸騰しない場合がごくまれにあります。この状態の液体がちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります(=突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。