[1歳5カ月]ポテトサラダ

カテゴリー:卒乳・離乳食・食事

15分

盛り付け例
子ども
大人

口の中をしっとりさせてポークソテーとの相性バッチリ

材料(大人ふたり分+子どもひとり分)

じゃがいも
大2個
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/4個
少々
マヨネーズ
大さじ2
こしょう
少々

作り方

(1)
きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにしてそれぞれボウルに入れ、塩少々をまぶす。しんなりしたら水気を絞る。じゃがいもは洗って耐熱のボウルに入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで8分30秒ほど加熱する。竹ぐしがスッと通ればOK。熱いうちに皮をむき、ざっとつぶして塩少々を振って混ぜる。
(2)
じゃがいもの粗熱がとれたらきゅうり、マヨネーズを加えてあえる。子ども用を6分の1量取り分ける。残りの大人用に玉ねぎ、こしょうを加えてあえる。
ポイント

きゅうり、マヨネーズを加えたら取り分け、大人用に玉ねぎ、こしょうを加える。

監修の先生

小川おがわ 聖子せいこ先生

料理研究家・栄養士。健康的で、おいしく、手早くできる料理・お菓子作りが得意分野で、多方面で活躍中。乳幼児のための料理や、妊産婦のための食事についての著書も多い。

小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
電子レンジの加熱時間は、500Wを基準にしています。600Wの場合は時間を0.8倍にしてください。また、ご使用の電子レンジの機種によって、加熱時間が異なる場合もありますので、様子を見ながら調節してください。
掲載したレシピの分量はすべて食べきらなくても大丈夫です。お子さんの様子を見ながら進めてください。
レシピの調理時間はあくまで目安です。また、乾物を戻す時間は含まれません。
たまご・乳・小麦などの食材は、アレルギーを起こしやすい食材です。その他、特定原材料等27品目に指定されている食品を初めて与える場合は、様子を見ながら少量ずつにしましょう。各素材の調理にあたっては、お子さんの体質に合った素材か、食べられる形状かをご配慮ください。
加工食品は、製品によって使われている原材料が違いますので、各製品の表示をお確かめください。
電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても沸騰しない場合がごくまれにあります。この状態の液体がちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります(=突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。