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[1歳2カ月]帆立のトマトソースパスタ

カテゴリー:卒乳・離乳食・食事

20分

盛り付け例
子ども
大人

帆立のうまみだけでおいしいソースに!

材料(大人ふたり分+子どもひとり分)

スパゲッティ(大人用)
160~200g
ごはん(子ども用)
80g
ボイル帆立
200g
トマトの水煮(ダイス缶詰)
250g
玉ねぎ
1個
パセリ(みじん切り)
1枝分
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
にんにく(つぶす)
小1片分
しょうゆ
小さじ2
少々
こしょう
少々

作り方

(1)
玉ねぎはみじん切りにする。帆立はヒモ・貝柱以外を取り除き、縦半分に切り(大きいものは4等分)、酒を振る。
(2)
フライパンにオリーブ油を垂らしてキッチンペーパーで全体にのばしてから、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加えて中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたらトマトの水煮を加え、ときどき混ぜながら4~5分煮る。帆立を加え、中まで温まったらしょうゆを加える。
(3)
子ども用に大さじ4~5を取り分け、帆立のヒモを外してほぐす。大人用のソースにはパセリ、塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせる。大人用はスパゲッティを袋の表示時間を目安にゆでて皿に盛り、ソースをかける。子ども用はごはんを器に盛り、ソースをかける。
ポイント

ソースを煮ている途中、塩・こしょうを加える手前で子ども用を取り分けます。帆立は貝柱部分を食べやすくほぐしましょう。

監修の先生

小川おがわ 聖子せいこ先生

料理研究家・栄養士。健康的で、おいしく、手早くできる料理・お菓子作りが得意分野で、多方面で活躍中。乳幼児のための料理や、妊産婦のための食事についての著書も多い。

小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
電子レンジの加熱時間は、500Wを基準にしています。600Wの場合は時間を0.8倍にしてください。また、ご使用の電子レンジの機種によって、加熱時間が異なる場合もありますので、様子を見ながら調節してください。
掲載したレシピの分量はすべて食べきらなくても大丈夫です。お子さんの様子を見ながら進めてください。
レシピの調理時間はあくまで目安です。また、乾物を戻す時間は含まれません。
たまご・乳・小麦などの食材は、アレルギーを起こしやすい食材です。その他、特定原材料等27品目に指定されている食品を初めて与える場合は、様子を見ながら少量ずつにしましょう。各素材の調理にあたっては、お子さんの体質に合った素材か、食べられる形状かをご配慮ください。
加工食品は、製品によって使われている原材料が違いますので、各製品の表示をお確かめください。
電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても沸騰しない場合がごくまれにあります。この状態の液体がちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります(=突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。