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プラスコース
「お好み焼きの材料」から取り分け
材料
- キャベツの葉
- 1/2枚
- 生しいたけ
- 1個
- にんじん
- 1cm
- 長いも
- 2cm
- ツナの水煮（缶詰）
- 大さじ1
- 小麦粉
- 大さじ1
- サラダ油
- ほんの少々
- 青のり
- 少々
作り方
- （1）
- キャベツは細かくきざむ。しいたけは軸を除いてみじん切りにする。にんじん、長いもは手で持つ所を残し、皮をむいてすり下ろす。ツナは茶こしなどに入れ、熱湯を回しかけて、塩分を抜く。
- （2）
- ボウルに（1）、小麦粉を入れて混ぜる。
- （3）
- フライパンにサラダ油を垂らし、ペーパータオルで全体に伸ばす。中火で熱して（2）を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。粗熱が取れたら食べやすく切り、器に盛って青のりをふる。
ポイント
ツナを加えてたんぱく質を補給。うまみも出ます。
監修の先生
太田 百合子先生
管理栄養士。「こどもの城」小児保健クリニックを経て、現在は大学の非常勤講師、指導者や保護者向けの講習会講師、育児雑誌の慣習など務めている。
野口 真紀先生
料理研究家。2児の母。経験に基づく、赤ちゃんが食べやすい離乳食提案に定評がある。著書は、『赤ちゃんとお母さんのためのおいしい離乳食』（池田書店）、『きょうのサラダ』（主婦と生活社）など多数。
- ※
- 小さじ１は5ml、大さじ１は15ml、１カップは200mlです。
- ※
- 電子レンジの加熱時間は、500Ｗを基準にしています。600Ｗの場合は時間を0.8倍にしてください。また、ご使用の電子レンジの機種によって、加熱時間が異なる場合もありますので、様子を見ながら調節してください。
- ※
- 掲載したレシピの分量はすべて食べきらなくても大丈夫です。お子さんの様子を見ながら進めてください。
- ※
- レシピの調理時間はあくまで目安です。また、乾物を戻す時間は含まれません。
- ※
- たまご・乳・小麦などの食材は、アレルギーを起こしやすい食材です。その他、特定原材料等27品目に指定されている食品を初めて与える場合は、様子を見ながら少量ずつにしましょう。各素材の調理にあたっては、お子さんの体質に合った素材か、食べられる形状かをご配慮ください。
- ※
- 加工食品は、製品によって使われている原材料が違いますので、各製品の表示をお確かめください。
- ※
- 電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても沸騰しない場合がごくまれにあります。この状態の液体がちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
